Le meilleur de l’Andalousie
L’Andalousie est magique, où la lumière a une tonalité spéciale et la vie se célèbre à chaque instant. Avec huit provinces aussi diverses que complémentaires, ce paradis baigné par l’océan Atlantique et la mer Méditerranée a tout : plus de 800 kilomètres de côte avec certaines des meilleures plages d’Europe, des villes monumentales avec des siècles d’histoire, des villages blancs qui semblent sortis d’un conte de fées, et des paysages naturels allant du seul désert d’Europe à Almería jusqu’au Parc National de Doñana, en passant par la Sierra Nevada, où vous pouvez skier tout en contemplant la mer. L’Andalousie est cette terre où l’empreinte des Phéniciens, des Romains, des Arabes et des Chrétiens a créé un patrimoine culturel unique au monde…
Le meilleur de l’Andalousie est sa capacité à vous surprendre constamment : de la majesté de l’Alhambra à Grenade ou la Mosquée-Cathédrale de Cordoue jusqu’à l’enchantement de la Giralda sévillane, en passant par le Tajo de Ronda ou la beauté sauvage du Cabo de Gata. Ici, vous pouvez vous immerger dans l’histoire en vous promenant dans des villes Patrimoine de l’Humanité comme Úbeda et Baeza, vibrer avec le véritable flamenco dans une peña de Jerez, contempler le coucher du soleil depuis un belvédère à Cadix ou vous perdre dans les sentiers du Parc Naturel de Cazorla. Les plus de 300 jours de soleil par an vous permettront de profiter d’expériences inoubliables en toute saison, du Carnaval de Cadix à la Feria d’Avril de Séville ou la Semaine Sainte, authentiques expressions de la passion andalouse.
La gastronomie andalouse est un autre de ses grands trésors, un festin pour les sens où l’huile d’olive (Jaén en produit plus que toute l’Italie) est le roi incontesté. Chaque province a ses spécialités, du jambon ibérique de Huelva aux espetos de Málaga, en passant par le salmorejo de Cordoue ou les tapas gratuites de Grenade. Les vins de Jerez, Montilla-Moriles ou l’Axarquía sont le meilleur accompagnement pour une cuisine qui fusionne mer et montagne avec des influences de toutes les cultures qui sont passées par cette terre. Mais ce qui rend vraiment unique cette destination est le caractère de ses habitants, hospitaliers et joyeux, maîtres dans l’art de profiter de la vie. Car l’Andalousie ne se visite pas seulement, elle se ressent, se vit intensément et se garde pour toujours dans le cœur.
