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➡️ Última actualización del contenido: 25 septiembre, 2023
Bien se puede describir a la antigua capital del Emirato y Califato como una joya histórica y cultural envuelta en belleza. Y es que la ciudad de Córdoba lleva brillando desde la Antigüedad, cuando era la capital de la Hispania Ulterior, durante la dominación romana de la península ibérica.
Son tantos los tesoros artísticos y culturales que alberga esta esplendorosa ciudad andaluza que se hace imprescindible contar con una buena guía para poder disfrutar al máximo de todo cuanto nos ofrece.
Y es que no hay ciudad en el mundo con más títulos de Patrimonio de la Humanidad, destacando su legendaria Mezquita-Catedral, el Alcázar de los Reyes Cristianos y el complejo palatino de Medina Azahara. Incluso una de sus fiestas más populares, el Festival de los Patios Cordobeses, que se celebra durante el mes de mayo, está declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Lugares imprescindibles que ver en Córdoba
Aunque es difícil elegir entre tanta riqueza cultural, son cuatro los lugares cordobeses cuya visita podemos considerar imprescindible en cualquier viaje a la antigua capital califal:
la Mezquita-Catedral, el Alcázar de los Reyes Cristianos, La Judería, con especial atención a su Sinagoga, y Medina Azahara
Mezquita-Catedral de Córdoba
Construida en el siglo XII, es el monumento más representativo de Córdoba, y uno de los más importantes de España, con más de 2 millones de visitas al año. Remodelado a lo largo de los siglos, combina de un modo casi poético estilos arquitectónicos tan variados como el mudéjar, el gótico, el renacentista y el barroco.
Es una visita que merece poner toda la atención a cada uno de los muchos tesoros que alberga el complejo: el Campanario, el Patio de los Naranjos, el Aljibe de Almanzor, las fuentes del patio y sus puertas, en el exterior, y el Retablo Mayor, el Coro, la Maqsura, las capillas y sus diferentes museos, en el interior.
Alcázar de los Reyes Cristianos
Edificio militar construido entre los siglos XIII y XIV que sirvió de residencia para los reyes cristianos del Medievo (siendo los últimos en ocuparla los Reyes Católicos) y también de sede de la Inquisición Española hasta su abolición en 1812.
Destaca por sus magníficos patios y jardines mudéjares, sus cuatro torres (de Las Palomas, de La Inquisición, del Homenaje y de Los Leones), el Salón de los Mosaicos y los baños árabes.
Judería de Córdoba
Parte del centro histórico de Córdoba tiene la declaración de Patrimonio de la Humanidad, siendo La Judería de una de las zonas que lo ocupan. En este barrio residían los judíos de la ciudad entre los siglos XIII y XV.
Entre sus laberínticas callejuelas encontrarás interesantes lugares que visitar como la Casa de Sefarad, la capilla de San Bartolomé o la Sinagoga, del siglo XIV, que sirvió de lugar de culto hasta la expulsión de los judíos por los Reyes Católicos, siendo posteriormente, ermita, hospital y escuela.
Medina-Azahara
Situada a 8 kilómetros del casco urbano de Córdoba, esta ciudad palatina sirvió de centro de poder durante el Califato.
En el complejo palatino destacan su Gran Pórtico, la Puerta Norte, el Salón Rico, las Casas de Alberca y Yafar o la Mezquita Aljama, además de su extraordinario arte mueble, con obras tan reseñables como los cervatillos, la cerámica zoomorfa y el aguamanil del Louvre.
Otros ejemplos de arte y arquitectura que ver en Córdoba
Más allá de los monumentos cordobeses declarados Patrimonio de la Humanidad, la ciudad alberga innumerables edificios y obras artísticas de alto valor cultural, cuya contemplación es todo un privilegio durante una viaje a Córdoba. Estos son solo algunos de ellos:
- Palacio de Viana: palacio-museo construido en el siglo XV declarado Bien de Interés Cultural que destaca por sus jardines y patios, sus salas y salones, y sus magníficas colecciones de pinturas, vajillas, azulejos, tapices y armas.
- Iglesia de San Hipólito: templo fundado a mediados del siglo XIV en la que se encuentran las tumbas de los reyes Fernando IV y Alfonso XI.
- Teatro de la Axerquía: uno de los centros culturales más importantes de la ciudad es este teatro al aire libre construido en el año 1969, en el entorno del Parque Cruz Conde, donde se celebran conciertos, representaciones teatrales y eventos culturales de toda clase.
Naturaleza y parques
Córdoba no solo es rica en monumentos, también dispone de unos maravillosos espacios naturales en los que poder disfrutar de la naturaleza con toda la tranquilidad. Además del ya mencionado Parque Cruz Conde, destacan:
- Real Jardín Botánico de Córdoba: uno de los pulmones verdes de la ciudad, dispone de varios museos, como los de Paleobotánica y Etnobotánica, y de espectaculares jardines, como el Arboreto.
- Jardines de la Merced: un céntrico oasis natural con enormes árboles que alberga la Mezquita de Al-Morabito y una maravillosa fuente neorromántica.
- Parque de la Asomadilla: sus 27 hectáreas lo convierten en uno de los mayores parques urbanos andaluces. Sus más de 1.000 árboles recrean un bosque mediterráneo y entre los servicios que ofrece el parque destacan sus senderos para la práctica del running, sus canchas de baloncesto y fútbol-sala y un parque infantil.
Gastronomía en Córdoba
No solo es el arte y la cultura lo que atrae a millones de visitantes a Córdoba cada año. Su fama gastronómica es igualmente universal, con una deliciosa culinaria apreciada por toda clase de paladares.
Tapas y platos típicos de Córdoba
Córdoba es tierra de buen yantar con unos platos típicos que hacen las delicias de los manjares más exigentes: rabo de toro, salmorejo, gazpacho, paella de campiña, albóndigas a la cañetera, flamenquín, pastel cordobés…
También son muy reseñables los vinos de la tierra: Montilla-Moriles, Fino Cordobés, Pedro Ximénez…
Mejores zonas de Córdoba para comer
Aunque puedes comer estupendamente en toda la ciudad, las zonas con más fama culinaria son la Plaza de las Tendillas, la ribera del Guadalquivir y La Judería.
Entre los restaurantes más valorados encontramos a Casa Pepe de La Judería, Restaurante Regadera y Restaurante La Fuente 12.
Bares y tabernas con ambiente tradicional
Si lo que buscas es el sabor más típicamente cordobés, lo mejor es que vayas de tapeo (una arraigada tradición cordobesa) por algunas de las tabernas más castizas que se encuentran en el casco urbano de la ciudad.
Algunas de ellas son Sociedad de Plateros, Taberna Casa Miguel, El Patio o La Canoa, por mencionar solo algunas.
¿Cómo moverse por Córdoba y aprovechar el tiempo al máximo?
El coche no es demasiado útil en el interior del casco urbano cordobés, ya que hay muchas zonas a la que no podrás acceder con el vehículo, como por ejemplo La Judería. Lo mejor es que te desplaces a pie (los principales monumentos no están demasiado alejados entre sí), o bien que alquiles una bicicleta para recorrer la ciudad.
Si quieres aprovechar al máximo tu tiempo, es aconsejable que te alojes en La Judería o en alguna de las zonas del casco antiguo de Córdoba, la mejor forma de ahorrar tiempo en desplazamientos y dedicarlo a conocer todo cuanto te ofrece la ciudad.
Con una buena planificación es posible recorrer y admirar los principales monumentos de Córdoba en un tiempo relativamente corto, además de disfrutar de la excelente gastronomía en sus restaurantes, bares y tabernas, siempre con el alegre ambiente que proporcionan las gentes de Córdoba.
